جذب مواد مغذی ضروری را افزایش می دهد. برخی از مواد مغذی از جمله آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی برای جذب چربی در بدن نیاز دارند. کاروتنوئیدها در میوه ها و سبزیجات یافت می شوند. مطالعات نشان داده است که افزودن روغن آووکادو به سالاد باعث بهبود جذب کاروتنوئیدها می شود. https://v.ht/Sgipr