Hola, Batir a nieve se refiere a batir las claras de huevo, hasta que logren un color blanco y una consistencia bien firme. Hola, calentar se refiere a subir la temperatura de la leche. Para la receta lo ideal es utilizar la leche caliente. Si lo prefieres, puedes rallar http://paxtonnkaqi.blogpostie.com/19874974/the-best-side-of-preparar-postre-sin-cocinar